Đề tài “Khôi phục và phát triển nghề trồng, chế biến dong riềng truyền thống theo chuỗi giá trị tại huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa” đạt giải thưởng Khoa học và Công nghệ năm 2023
Đăng lúc: 14:31:43 04/01/2024 (GMT+7)
Sau 2 năm triển khai đề tài khoa học "Khôi phục, phát triển nghề trồng và chế biến dong riềng truyền thống theo chuỗi giá trị tại huyện Cẩm Thuỷ, tỉnh Thanh Hoá", Hội Liên hiệp phụ nữ Thanh Hóa đã hỗ trợ thành lập 2 Hợp tác xãtại xã Cẩm Bình, Cẩm Liên, huyện Cẩm Thủy góp phần tạo việc làm, phát triển kinh tế tại địa phương. Với những hiệu quả thiết thực mà Đề tài mang lại, tại Lễ trao giải thưởng Khoa học và Công nghệ năm 2023, Đề tài đã được Hội đồng Khoa học và Công nghệ Thanh Hoá traogiải Đồng.
Các đồng chí lãnh đạo tỉnh tặng hoa cho nhóm tác giả của đề tài khoa học
Năm 2018, Đề tài khoa học này được triển khaithực hiện tại 2 xã có nghề truyền thống trồng và chế biến miền dong là Cẩm Liên và Cẩm Bình huyện Cẩm Thủy.Đề tài đưa vào trồng thử nghiệm 3 giống dong riềng gồm: DR1, DR3-10 và dong riềng đỏ với diện tích mỗi xã 1ha. Sau 2 năm nghiên cứu triển khai, Đề tài đã xây dựng thành công mô hình trồng dong riềng năng suất, chất lượng cao theo hướng VIETGAP quy mô 20 ha và xây dựng được quy trình sản xuất, chế biến dong riềng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị.
Các đại biểu thăm mô hình dong riềng tại xã Cẩm Bình
Trong quá trình trồng thử nghiệm, nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật về trồng, chăm sóc, sử dụng phân bón theo hướng VIETGAP nên năng suất dong riềng đạt 65 tấn/ha. Riêng giống dong riềng DR3-10 đã đạt năng suất chất chất lượng cao hơn so với các giống dong truyền thống tại địa phương. Trung bình 1ha dong riềng đạt giá trị 100 triệu đồng góp, phần nâng cao thu nhập cho hội viên phụ nữ và tạo việc làm cho một số lao động nữ tại địa phương.
Trong khuôn khổ đề tài, 2 Hợp tác xã đã được hỗ trợ 2 dây chuyền chế biến bột dong, miến dong riềng,tập huấn khoa học kỹ thuật, đưa các thành viên đi tham quan học tập kinh nghiệm các mô hình ở tỉnh bạn. Đến nay, mô hình đã nhân rộng được trên 30ha, trung bình mỗi năm, mỗi Hợp tác xã cung cấp ra thị trường trên 7 tấn miến dong, với giá bán 100.000 đồng/1kg. Theo đó, các Hợp tác xã đã liên kết với các hộ trồng dong riềng trong và ngoài xã để chủ động nguồn nguyên liệu sạch, phục vụ chế biến, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Đặc biệt, sản phẩm miến dong của 2 Hợp tác xã đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.
Trong khuôn khổ đề tài, 2 Hợp tác xã đã được hỗ trợ 2 dây chuyền chế biến bột dong, miến dong riềng,tập huấn khoa học kỹ thuật, đưa các thành viên đi tham quan học tập kinh nghiệm các mô hình ở tỉnh bạn. Đến nay, mô hình đã nhân rộng được trên 30ha, trung bình mỗi năm, mỗi Hợp tác xã cung cấp ra thị trường trên 7 tấn miến dong, với giá bán 100.000 đồng/1kg. Theo đó, các Hợp tác xã đã liên kết với các hộ trồng dong riềng trong và ngoài xã để chủ động nguồn nguyên liệu sạch, phục vụ chế biến, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Đặc biệt, sản phẩm miến dong của 2 Hợp tác xã đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.
Thành viên HTX miến dong Thuận Tâm, xã Cẩm Liên đang đóng gói sản phẩm
Trong thời gian tới, mô hình trồng dong riềng tiếp tục được mở rộng diện tích trên địa bàn huyện Cẩm Thủy, phát triển theo chuỗi liên kết từ trồng đến chế biến sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng góp phần nâng cao thu nhập cho hội viên phụ nữ và người dân trên địa bàn./.
Lê Thị Lan Anh - Trưởng ban HTPNPTKT
Lê Thị Lan Anh - Trưởng ban HTPNPTKT
